机制木炭使用方法：
将买好的木炭，在炭烧烤炉里铺一层木炭并堆成金字塔形，留些许空隙，倒入少许酒精、汽油等助燃剂让木炭充分吸收，时间约一分钟，最好淋在木炭下方一点，点燃预先准备好的条状纸条放进炉中，酒精开始燃烧，随后木炭也会慢慢燃烧。
将易燃物(如干草，干树叶等干枯的植物)放在炭烧烤炉的最底层，将炭按金字塔的形状堆放在易燃物上，堆放时留个小空隙点火用，用打火机直接在小空隙处点燃易燃物即可。易燃物着起来火会慢慢点燃木炭，等木炭完全变红就可以放心烧烤。
木炭与竹炭的不同：
1、吸附性上不同：活性炭的吸附性比木炭的强的。所以多被应用在污水处理，烟气治理等方面。木炭是包括活性炭的，除了活性炭还有其他的种类黑炭，白炭，机制炭。活性炭虽然吸附性好，但是不适合燃烧。
2、功能性不同：木炭的含碳率可达约87-93%以上，所以可当作良好的燃料，竹炭的含碳率约为75-86%，比较不适合当成燃料型炭材，但竹材经活化处理后可得到较好之吸附、过滤、远红外线及阻隔电磁波的功能。所以木炭与竹炭各有其不同之功能性，应该适材适用。
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